Machater stellten den neuen Jahrgang zusammen mit Degustationsmenü vor
Starkoch Thomas Langmann& BS-Chefin Maria Machater garantierten für die köstlichen Speisen, Armand und Dominik Machater waren für die edlen Tropfen zuständig- bei der Präsentation des neuen Weinjahrganges – Schilcher Klassik , Gelber Muskateller, Gemischter Satz etc- verbunden mit einem sechsgängigen Menü das sich von der Kokos-Zitronengrasschaumsuppe über Wolfbarschfilte zur Barberie Entenbrust etc. erstreckte.
Unter den edlen Tropfen auch ein Grüner Sylvaner, der schon eine Rarität in der Steiermark ist. Mit dabei auch die PET NAT Weine "Pepi" (Rosè) und "Paula" (Weiss) - Pet Nat (Pétillant Naturel) ist eine relativ neue, aber eigentlich ganz alte Form des Schaumweins, der sich vom Geheimtipp zum Trendgetränk entwickelt. Pet Nat ist ein prickelnder Wein. Manche sind schwach prickelnd, also Perlweine. Die Mehrzahl der Pet Nats sind allerdings deutlich prickelnde Schaumweine. Pet Nat stammt dabei immer aus Flaschengärung.
Unter den zahlreichen Gästen Bäckerfamilie Freydl, FIAT Familie Jeschelnig; Gewerkschafter Fauland mit Familie, Lehrerfamilie Krainz, die Familien Jochum, die sich mit vielen anderen Besuchern die Köstlichkeiten auf der Zunge zergehen ließen.
Text und Bilder ©Alois Rumpf
